Blog ed Eventi
Buona lettura!
-
Salumi e insaccati: cosa sono e come si distinguono tra loro
Salumi e insaccati non sono sempre la stessa cosa e bisogna conoscerne le rispettive caratteristiche per essere in grado di scegliere il tipo e la qualità più adatta al gusto e alle esigenze di chi li acquista e chi li consuma.
-
Quanti tipi di formaggi italiani esistono
Sapere con precisione quanti tipi di formaggi italiani esistono non è facile, dato che nel nostro paese ce n'è una varietà ampia e non tutti sono noti. Considerando i formaggi che appartengono a millenarie tradizioni casearie, e quelli comparsi in tempi più recenti, si stima che in Italia ci siano quasi 500 diversi tipi di formaggi, in buona parte riconosciuti e tutelati da Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) o, in alternativa, inclusi nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), istituito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimen...
Ultimi Post
-
Quanti tipi di formaggi italiani esistono
apr 02, 2024